Para remover efetivamente a proteína no caldo de fermentação, é necessário adicionar um floculante. Floculante é um composto polimérico que pode se dissolver na água. Contém muitos grupos ionizados (como um NH2, um COOH, um OH).
To effectively remove the protein in the fermentation broth, it is necessary to add a flake. Float is a polymeric compound that can dissolve in water. It contains many ionised groups (such as an NH2, COOH, OH).<br>