Se refinada por extração com solvente, a presença de proteína produzirá um efeito de emulsificação, dificultando a separação da fase aquosa do solvente.
Se refinada por extração com solvente, a presença de proteína produzirá um efeito de emulsificação, dificultando a separação da fase aquosa do solvente.
If refined by solvent extraction, the presence of protein will produce an emulsification effect, making it difficult to separate the aqueous phase from the solvent.<br>